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越式風味蔬菜卷

越式風味蔬菜卷

越南風情

不同于中國傳統春卷的油炸制作,清爽的越式蔬菜卷精選晶瑩剔透的越南米皮,回味無窮。

越式風味蔬菜卷

食材明細

食材

越南米皮

6 張

卷心菜

0.5 個

香菇

10 朵

大蔥

2 根

胡蘿卜

0.5 根

黃飛紅麻辣花生

1 包

調料

蔥伴侶時蔬伴醬

適量

做法步驟

  • 將黃飛紅麻辣花生搗碎,香菇洗凈、泡水、切細條狀炒至熟透,蔬菜類切絲備用;

  • 米皮泡水后攤在切板上,把卷心菜、胡蘿卜絲、香菇、蔥段、黃飛紅麻辣花生放置米皮內卷起包好備用;

  • 把鍋燒熱后,將卷好的蔬菜卷放入鍋內,大火煎至上色即可取出;

  • 搭配蔥伴侶時蔬伴醬食用即可。

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